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【グルメ】「からやま」で新メニューの「コンソメからあげ定食」と「ささみからあげ定食(油淋鶏ソースがけ)」を食らってみたの話

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「からやま」放浪記第五弾!!

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1.はじめに

「からやま 」の記事もコレで5回目となる。
もう「からやま 」に行くことは「日常」と化している、
と言うと大袈裟ではあるが、
「からやま 」に行けば間違いなく
「満足」することが出来る。
それは確実だろうと自負できる。
そして必ず「新メニュー」を引っさげて
待ち構えてくれる。
それも楽しみの一つである。
それでは今回も「新メニュー」の感想を
はりきってお伝えしよう。

2. 期間限定新メニュー「コンソメからあげ定食」

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コンソメからあげ」とは
フランス料理の代表的なスープ「コンソメ」は
肉や野菜で出したブイヨンからつくられ
カラメルや炒めた野菜で琥珀色に仕上げる
「完成された」という意味を持つ料理です。
コンソメからあげ」は、
香り良く口いっぱいに旨味が広がる
贅沢な仕上がりになっています。
素朴でいて、ちょっと贅沢な気持ちになる。
そんな逸品です。※公式ホームページより。

要は洋風に唐揚げを仕上げた、ということであろう。
確かに唐揚げは中華か和風かどちらかのイメージが強い。
まあでもそんなに洋風感がない、とも思ってないけどね。
しかし「コンソメ」風味にしてくるとは・・・。
コンソメ」なんて「ポテトチップス」の
イメージしかない、そんな庶民派の小生である。

3.実食

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見た目は普通の唐揚げと変わらない。
一口いってみよう。どれどれ。パクリ・・・。
んー。あんまり「コンソメ」強くない。
というか感じない。普通の美味しい唐揚げだ。
もう一口。ガブリ・・・。
おっ。コンソメだ。コンソメを感じる。
ポテチの味だ。ポテチの「コンソメ」は
本当に「コンソメ」だったんだな。
唐揚げとコンソメの相性も悪くない。

おそらく一口目であまり感じなかったのは、
衣ではなく、肉自体にコンソメの味をつけている、
からではないだろうか。
あくまで小生の考えであるが。
それによって、普通の唐揚げも楽しめるから、
それはそれでいい、気がしている。
二度美味しい、ってやつである。




4.「ささみからあげ定食(油淋鶏ソースがけ)」

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そしてもう一つ。
「ささみからあげ定食(油淋鶏ソースがけ)」。
コチラは以前からメニューであったのかもしれないが、
気がつかなかったなあ。
「油淋鶏」って中華定食の定番だよね。
それが「からやま 」風にしたらどうなるのか。
結構気になったので頼んでみた。

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ほほう。こんな感じか。
なんかいいじゃない。
何より「ポテサラ」が付いているのがいい。
どれどれ。パクリ・・・。
おおっ。コショウが効いている。
そして、確かに油淋鶏だ。
甘酢餡ソースがとてもいい。
とっても美味しい。
そして「ポテサラ」。とってもいい。
お得感がある。これは満足できるぞ。

5.全体の感想

今回の新メニュー「コンソメからあげ定食」は、
以前の「ゆず胡椒」や「タルタルまみれ」とは違い、
あまり強く主張してこない。
それはそれでいい、と思っている。
唐揚げ本来の味を出しつつも、
いつもの唐揚げとは違いほんのり
コンソメ」感を出してくる。
そういう売り方も間違いではない、
と偉そうだがそう感じる。
そもそも唐揚げは美味いんだから、
そこの部分を無理矢理コロすことはない。
今後は「コンソメ」以外で、
こういう新メニューを期待したいと思う。

そして「ささみからあげ定食(油淋鶏ソースがけ)」
は、まず何より「ポテサラ」を付けてくれるのがいい。
唐揚げが美味いのも、油淋鶏が美味いのも
確実なので、それ以外のお得ポイントを
付与してくれるのがたまらないではないか。
もはや「油淋鶏」どうのこうのではなく、
「ポテサラ」があるかないか、の話になってくる。
でもそれでいい。それが小生にとっては正解なのだ。
要は満足できればそれでいいのだ。
またしばらくしたら行こう。
そう思わせてくれる「からやま」はやっぱりいい。

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